5 esperienze in Alta Maremma per conoscere i vini di Ampeleia

5 esperienze sensoriali per conoscere Ampeleia, la cantina portavoce dell’Alta Maremma.

A oltre vent’anni dalla sua fondazione, Ampeleia si apre al mondo, e apre un mondo. Lo fa in maniera sempre più diretta e intima grazie a 5 esperienze da vivere in vigna, cantina e cucina. Con una varietà di proposte che spaziano dalle esplorazioni dei vigneti nascosti nei boschi alle lezioni di cucina con prodotti locali e di produzione propria, Ampeleia diventa un luogo di ritrovo per esplorare il microcosmo di Roccatederighi e scoprire le eccellenze dell’Alta Maremma. Il tutto sotto la guida della gente di Ampeleia, da chi si occupa dell’accoglienza alle chef maremmane dell’agri-ristoro.

Apprezzata in tutto il mondo per i suoi vini di grande identità, come il Cabernet Franc, “Ampeleia” e l’iconico blend “Unlitro”, la cantina toscana propone 5 esperienze di degustazione per condividere la cultura agricola, il territorio unico e la filosofia dietro le sue etichette di pregio. Con lo sguardo sul Mar Tirreno, fra i boschi e le rocce vulcaniche di Roccatederighi, ogni percorso è un’immersione consapevole nel contesto di Ampeleia, che unisce vino, cibo, natura e scoperta all’insegna dello stare bene.

Ampeleia: visite fra cantine e vigneti

Ogni visita si trasforma in un vero e proprio viaggio tra vigneti e colline, dove le storie della terra e delle persone si intrecciano in una narrazione di sapori e tradizioni. Ad esempio, La Sosta offre un momento di quiete e contemplazione: una passeggiata tra le vigne conduce a una maestosa quercia sotto cui fermarsi ad ascoltare del passato e futuro di Ampeleia e della sua filosofia, prima di degustare tre dei vini simbolo: Unlitro, Rosato di Ampeleia e Bianco di Ampeleia, accompagnati da un tagliere di prelibatezze locali.

Per chi desidera entrare in contatto con l’anima profonda dell’azienda, La Scoperta rappresenta un’immersione completa nel mondo dell’Alicante Nero, varietà autoctona vinificata qui in purezza; e del Cabernet Franc, che in Ampeleia esprime le sue note più gentili e identitarie in due etichette. Tra vigneti e cantina, i visitatori potranno assaporare sei vini, in un crescendo di emozioni che riflettono le scelte e lo stile dell’azienda.

Cibo e Vino: un’esperienza che celebra la cucina maremmana

Cibo e Vino è la terza esperienza che celebra la cucina locale. Dopo la passeggiata, ci si accomoda a tavola per un pranzo che abbina piatti stagionali a quattro vini, in un incontro di sapori che raccontano la terra dell’Alta Maremma. Per chi è affascinato dalla magia della vinificazione, Il Tuffo in Vasca, invece permette di assaporare i vini direttamente in cantina, tra i profumi delle fermentazioni. Un’esperienza unica per rivivere la vendemmia e il ciclo del vino in tutta la sua autenticità.

Infine, la Cooking Class trasforma ogni partecipante in un cuoco per un giorno, sotto la guida esperta della chef Ilaria Patacconi. Dalle mani alla tavola, ogni piatto preparato viene poi accompagnato da un vino e diventa un ricordo indimenticabile, da portare a casa insieme alle ricette e a un certificato firmato dalla chef stessa.

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